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2010/02/03

恵方巻

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元は大阪の習慣,ということらしいのですが…子供の時,寿司屋の玄関に「節分には巻き寿司の丸かぶり 今年の方角は云々」というポスターが貼ってあって,家族で「何あれ?」と言っていたのを思い出します.そのころに,海苔屋さんの組合が広め始めたようですね.

私は大阪の生まれ育ちですが,丸かぶりはしたことがありません.
巻き寿司を丸かぶりなんて,おいしくないじゃありませんか.

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コメント

私も丸かぶりはしませんね。
実は巻き寿司が一番好きなんですが、そのお寿司の王様を丸かぶりするなんて、おいしいとも思えないし、考えられないです。

明治大正の大阪の旦那集が、大きな口を開けられない舞妓に丸かぶりをさせて喜んでいた遊びを、商売になるとばかり海苔屋が復活させたという話を聞いたことがあります。

いずれにしろ、品のない話です。

巻き寿司を丸かぶりしたら,海苔がうまく切れなくて,具が崩れてしまうと思うのですが.

それにしても,恵方巻がこれほど普及するとは思いませんでした.コンビニの影響力というのは大変なものです.

私は,押し寿司が好きです.2009年4月15日の記事に書いた「大阪寿司盛合せ」は,最近生協では見かけません.

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